04.09.2025 19:34
ENOGASTRONOMIA. BORDIN A LIGNANO: FESTIVAL PESCE ESALTA QUALITÀ FVG
(ACON) Lignano Sabbiadoro, 4 set - "Il Festival del pesce
dell'Alto Adriatico è un'occasione straordinaria per valorizzare
le eccellenze enogastronomiche della nostra terra e far conoscere
al grande pubblico la qualità dei prodotti del Friuli Venezia
Giulia". Lo ha dichiarato a Lignano Sabbiadoro il presidente del
Consiglio regionale del Fvg, Mauro Bordin, intervenendo a margine
della nona edizione della prestigiosa rassegna.
"Il mangiar bene e il bere bene sono tra i più autentici
ambasciatori della nostra regione: attraverso i piatti e i calici
raccontiamo la storia, la cultura e le tradizioni del Friuli
Venezia Giulia", ha sottolineato Bordin, rimarcando come la
gastronomia sia uno dei tratti identitari più apprezzati dai
turisti.
L'iniziativa, infatti, non è solo una festa del gusto, ma anche
un potente strumento di promozione del territorio. "Eventi come
Easy Fish rappresentano un veicolo fondamentale per attrarre
visitatori, rafforzare l'immagine del Friuli Venezia Giulia e
creare nuove opportunità per le nostre imprese e comunità
locali", ha concluso Bordin.
Easy Fish si protrarrà per quattro giorni, da giovedì 4 a
domenica 7 settembre, un evento che trasformerà l'Ufficio
spiaggia 7 di Lignano Sabbiadoro in un grande palcoscenico di
sapori, tradizioni e innovazione culinaria. Protagonista assoluto
il pesce dell'Alto Adriatico, declinato in show cooking d'autore,
degustazioni gourmet e proposte street food capaci di unire gusto
e convivialità.
La novità di questa edizione sono le tre serate tematiche
dedicate ai diversi volti del Friuli Venezia Giulia - mare,
entroterra e montagna - durante le quali quattro chef regionali,
ogni sera, proporranno ricette d'autore in uno spettacolare show
cooking a otto mani.
Easy Fish 2025 è stata presentata da Fabrizio Nonis alla
presenza, tra gli altri, del sindaco di Lignano Laura Giorgi, del
vicegovernatore e assessore alla Cultura Mario Anzil,
dell'assessore regionale alle Attività produttive, Sergio Emidio
Bini, del deputato Walter Rizzetto e delle consigliere regionali
Maddalena Spagnolo e Orsola Costanza.
ACON/AD-fa